Kung paano si Matty Matheson ay hindi tahimik na pagbuo ng indie food-media empire na kailangan nating lahat

Ang isang bagong serye sa web upang itaguyod ang kanyang paparating na libro, 'Matty Matheson Home Style Cookery,' ay ang pinakabagong pakikipagsapalaran lamang mula sa pinakamahusay na nagbebenta ng may-akda.

Kung paano si Matty Matheson ay hindi tahimik na pagbuo ng indie food-media empire na kailangan nating lahat

Ang lahat ng mga plano ay naitakda. Ang pag-follow up ni Chef Matty Matheson sa kanyang pinakamahusay na nagbebenta ng 2018, Matty Matheson: Isang Cookbook , tinawag ang oras na ito Matty Matheson Home Style Cookery, ay naglulunsad noong Setyembre, at kasama nito, nag-book si Matheson ng isang tatlong buwan na paglalakbay sa paglunsad ng mundo.



Ikakalat nito ang tatak na Matty sa buong mundo.

Pagkatapos ay tumama ang pandemya, at nakansela ang lahat.



Nang tumama ang COVID, naranasan ko ang pinagdaanan ng maraming tao — hindi ito nangyayari, oh talagang nangyayari ito — Nawala ang bawat solong sponsorship, sabi ni Matheson. Mayroong pagkabalisa, pagkalungkot, lahat ng emosyon ng karagatan. Pagkatapos ng isang buwan sa, ito ay tulad ng, kailangan kong mag-isip tungkol sa kung paano makalikha ng pera. Kailangan kong malaman kung paano gawing pera ang aking sarili. Naisip kong isipin, paano ko masusulong ang aking bagong libro?



Ang sagot ay pareho sa kung ano ang nagpasikat sa kanya sa una: Gumawa ng isang video.

pagsusuri ng credit karma debit card

Sa totoo lang, serye ito.

Trolling kanyang sariling cookbook

Pinangalanang para sa namesake book nito, ang bagong serye ay may pagpili ng seresa ni Matheson ng ilan sa kanyang mga paboritong recipe mula sa print edition, na halo-halong sa ilan sa magulong mahika na nangyayari kapag inilagay mo siya sa isang kusina sa harap ng isang kamera. World tour o hindi, walang mas mahusay na paraan upang ma-market ang isang Matty na produkto kaysa dito. Malakas at kabastusan, oo, ngunit din isang higanteng, jolly kinetic ball ng dalisay, walang habas na malikhaing kagalakan.



Ilang taon na ang nakalilipas, lumipat si Matheson kasama ang kanyang asawa at maliliit na anak mula sa Toronto, kung saan siya nakatira mula 2000, sa isang bukid sa kanyang bayan sa Fort Erie, Ontario, halos 90 milya ang layo mula sa lungsod. Huling taglagas, naglunsad siya ng isang self-generated cooking show, kinunan sa kanyang kusina, na tinawag Isang Dash lang , na kung saan ay katulad ng Julia Child sa mga 'shroom. Sa pamamagitan ng ibig kong sabihin, sa pagitan ng lakas ng lakas ng loob ni Matty, at ng ilang mga off-the-chart na pag-edit ng hilig, binabalik nito ang kurtina sa likha ng mga palabas sa pagluluto .

Tulad ng kasiya-siyang iyon, nais ni Matheson na magdala ng ibang vibe Home Style Cookery .

Nais kong maging prangko ito, ganito ang luto mo, sabi niya. May mga biro pa rin, ako pa rin, ngunit hindi ito kailangang maging ang melodrama na ito ng pagkabaliw ng aking utak bawat yugto.



Sa una ay hindi siya sigurado kung anong format ang aabutin nito, ngunit kalaunan ay nagpasya lamang siyang lutuin ang mga recipe na pinaka-gusto niya — at maisasalin din iyon sa video nang walang putol. Ang paggawa ng isang video tungkol sa paggawa ko ng tinapay ay magiging ano pa man, kaya pipiliin ko ang mga hit, kukunan namin sila, at pagbibiro ko lang ang sarili ko, sabi niya. Ang mga Cookbook ay napaka mapagmahal at nakakatawa, nais kong gumawa ng isang palabas kung saan ako nag-troll ng aking sariling libro.

Tampok sa palabas ang pagbabasa ni Matheson — at kung minsan ay tinatawanan, at kung minsan ay nalilito sa — ang teksto na isinulat niya halos isang taon na ang nakalilipas. Si Matheson ay tumatagal ng isang napaka-egalitaryan na pagtingin sa pagkain. Hindi siya isang snob, at nakikita niya ang kanyang bagong libro at ang pantulong na serye bilang parehong entertainment at entry point.

stream daytona 500 live na libre

Ang aking pangalawang libro ay sa palagay ko ay simula at tapusin — mula sa mga stock hanggang sa tinapay, atsara, sandwich, sopas, inihaw, pinausukang — mahusay na pundasyon para sa anumang lutuin sa bahay, sabi niya. Medyo nagsasalita ito tungkol sa diskarteng, ngunit hindi masyadong geeky. Mas gugustuhin kong maging gateway. Gusto ko talaga ng pakikipag-usap sa antas ng pagluluto sa antas ng pagluluto, dahil sa palagay ko ito ay isang mas mahusay na bagay. Kung nais ng mga tao na makapunta sa isang lugar na mas advanced, makakarating sila doon, at maraming mga cookbook doon para sa kanila.

Ang ligaw na tao sa kusina

Bago ang 2013, kilalang kilala si Matheson sa Toronto bilang kapwa isang chef sa paboritong hipster na restawran ng & Labor at sa loob ng tanawin ng pagkain ng lungsod bilang isang buong ligaw na tao. Noong 2013, nanalo siya sa episode ng Toronto ng reality series Burger Wars , nagkaroon ng takot sa atake sa puso, at huminahon. Gayunpaman, para sa karamihan ng kanyang mga tagahanga sa buong mundo, isang video para kay Vice Mga Munchies serye sa kung paano gawin ang perpektong cheeseburger ay ang kanilang pormal na pagpapakilala.

Ang video na iyon ay nagsimula sa kanyang relasyon kay Vice, na kalaunan ay mamumulaklak sa maraming mga palabas, kasama na Panatilihin Ito Canada , Suppertime na , at Patay na Buhay . Kasama si Matheson, ang kanyang pagkatao, lakas, at mga tawa ang nagtulak sa tagumpay at kasikatan ng mga palabas na ito gaya ng kanyang mga pananaw sa pagkain. Dinala niya ang parehong lakas sa kanyang unang libro, pinagsasama ang mga tawa ng ilang nakakatuwang kasaysayan ng pamilya at pananaw sa kanyang buhay sa pamamagitan ng pagkain. Ang kumbinasyong iyon ay lalong nagpalakas sa kanyang stock, at nag-book siya ng mga panggabi na hitsura kay Jimmy Kimmel at Seth Meyers pati na rin ang pinapatay ang apoy ng mainit na pakpak Mga Mainit .

Buhay pagkatapos ni Vice

Noong nakaraang taon, tumigil si Matheson sa pagtatrabaho kasama si Vice, ngunit ang desisyon na gumawa ng kanyang sariling mga palabas ay hindi ganap na kusang-loob, kahit papaano. Kasama si Vice, tumama ako sa isang kisame sa kanila, at tinamaan nila ako ng kisame. Ayokong gumawa ng isa pang travel show. Sa palagay ko hindi nangangailangan ang mundo ng isa pang puting lalaki na naglalakbay sa buong mundo na kinikilala ang iba't ibang mga kultura, sabi ni Matheson. Nagkaroon lang kami ng magandang paghiwalay, salamat sa lahat.

Sa puntong iyon, ginawa niya ang tinawag niyang tipikal na bagay sa ego at nagpunta sa Los Angeles upang gawin ang lahat ng mga pagpupulong, naisip na hahantong sa mas maraming palabas na may mataas na profile, isang malaking pera na pakikitungo sa Netflix, marahil ilang pera ng Quibi, na may alam.

Saka walang nangyari.

ano ang hitsura ni satanas

Nagpunta ako sa L.A., nagkaroon ako ng mga pagpupulong, at walang pag-click, sabi niya. Binaril ko ang ilang mga sizzle reels, kinuhanan ko ng ilang mga piloto, at umabot sa puntong gusto ko, magkantot lahat, gagawin ko lang ang YouTube.

Sa ngayon, gumagana ito tulad ng isang alindog.

Ang unang panahon ng Isang Dash lang nag-average ng higit sa isang milyong panonood bawat episode, at ang pangalawang panahon (pagbaril noong Hulyo) ay nakatakda sa Oktubre. Nagkaroon siya isang pakikipagtulungan sa linya ng damit sa tatak ng surf at skate na RVCA . Nagtatrabaho siya isang limitadong linya ng cookware na may Castor Design . Home Style Cookery ay sa isang mahusay na pagsisimula at nagtatampok din ng unang pangunahing sponsor ng Matheson, kasama ang McCain Canada. Nararamdaman nito ang isang medyo nakakainis sa una, kasama si Matheson na gumagawa ng poutine kasama ang mga naka-freeze na fries ni McCain, at isang casserole ng seafood chowder na may mga hash brown na tatak.

Gayundin: ang sobrang kakulangan ng pagmumura.

anghel bilang 777 kahulugan

Ngunit sinabi niya ang mga pagkakataong pangkalakalan tulad nito-at isang paparating na pakikipagsosyo sa Campbell's Soup-payagan siyang may kalayaan na maging malaya.

Kung dumating ang tamang pagkakataon at pakiramdam ko ayos dito, gagawin ko ito. Kung hindi ka isang kumpletong halimaw na pang-fucking, maaari kaming magtulungan. Mayroong ilang mga tatak na maaari kong gumana at ang ilan ay hindi ko magawa, sabi niya. Sa isang pandemya, nawawala sa akin ang halagang nawala, nang tumawag si McCain, sinabi kong oo. Nais mong gumawa ako ng mga french fries na nagyeyelo? Nasa loob ako. Makakatulong iyon sa feed ng aking pamilya, sa negosyo, at sa aking maliit na koponan.

Magulo ang presensya ni Matty sa camera, ngunit sa paglabas mula sa ilalim ng payong ng isang mas malaking samahan ng media, iginiit niya ang kanyang pagtuon sa pagbuo ng kanyang sariling tatak.

Ang dami kong iniisip sa lahat. Hindi ako magiging sa posisyon na ito kung hindi, sinabi niya. Wala na rin akong manager. Ako at ang dalawang empleyado. Pinapanatili ko itong maliit, nagsusumikap kami nang husto, at nakatuon kami sa mga bagay na maaaring magtagumpay. At mabilis kaming gumagalaw dahil maliit kami.

Sa ngayon, ang lumalaking emperyo ng Matheson ay may kasamang dalawang serye sa web, isang tawag sa podcast Makapangyarihang Mga Anghel ng Katotohanan , isang bagong maliit na operasyon sa bukid na tinatawag na Blue Goose Farm, isang limitadong serye sa web kasama ang tagagawa ng musika na si Benny Blanco na tinawag Eat Out America , at ang kanyang halos 900,000 malakas na Instagram na sinusundan. Stakeholder din siya sa Tagagawa ng Pizza sa Toronto, pati na rin ang isang bagong pakikipagsapalaran sa BBQ na tinatawag na Matty Matheson's Meat & Three, na inilunsad sa panahon ng pandemya para sa curbside pickup. Ang huli ay nakakaakit ng mga tao mula sa malayo sa Ottawa (isang limang oras na paglalakbay).

Palagi kong sinasabi ito, ngunit pipi ako upang gawin ito, dahil ano ang pinakamasamang maaaring mangyari? Nagsara ako ng mga restawran, nawalan ako ng negosyo, maraming beses akong nabigo. Ang pagkabigo ay hindi nakakatakot sa akin, sabi niya. Umunlad ako sa putik. Mahilig ako sa gulo. Ang pangunahing tanong ay, ano ang magagawa ko na magiging masaya na gawin? Sarili kong boss. Hindi ako nagtatrabaho sa isang whiteboard na ipinapakita ang lahat ng mga paraan ito tutulong ang negosyo yan trabaho sa negosyo, at iba pa. Hindi ako nagtatayo ng mga rocket ship.

kung paano gumawa ng facebook dark mode

Masikip ang media. Ang aming pansin ay patuloy na kinubkob. Kung gugugol mo ang natitirang bahagi ng iyong buhay sa pagsubok na panoorin ang lahat ng mga palabas sa pagkain at nilalaman doon, hindi mo ito tatapusin.

Sa gitna ng lahat ng ito, nag-aalok si Matheson ng isang bagay na malinaw na magkakaiba.

Kung nais mong buuin si Matty Matheson, sinabi niya, Pinapatawa ko ang mga tao at tinuturo sa kanila kung paano magluto ng mga bagay-bagay. Ayan yun. Medyo.